Four à pain trop grand

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Four à pain trop grand

Message par stephpen le Mer 15 Juin - 14:17

Bonjour,

Ma maison est équipée d'un four à pain, que j'ai décidé de remettre en fonctionnement.
Il est dans un état plus que satisfaisant, bien qu'il me semble que la voute se soit un peu affaissée.

Après un nettoyage grossier pour enlever, poussière, terre, insectes..., je décide de faire une petite chauffe histoire de voir.
Tout ce passe bien, rien ne bouge, le tirage est correct, mais quelque chose me dit qu'il va falloir beaucoup de bois pour le monter en température.
Eh oui, car chose importante, il est grand ce four, environ 2m de diamètre.

D'où mes questions:
Quelle quantité de bois pensez-vous qu'il me faudra pour une chauffe correcte?
Serait'il possible de réduire la dimension du four sans le détruire pour reconstruire plus petit, peut être en le remplissant sur la moitié de la surface avec des briques.
Avez-vous l'expérience de ce type de modification? Ne risque-t-on pas des problèmes structurels du à une chauffe non uniforme avec un tel dispositif....????

Enfin vous voyez mon problème et mes questions.

Le but ici est de pouvoir utiliser le four le plus souvent possible sans consommer trop de bois, et pour faire cuire de petites quantités.
Je 'ai pas besoin d'une telle surface.

Merci de votre retour d'expérience.
Je vous tiendrais au courant de mes différents essais.

Steph




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Re: Four à pain trop grand

Message par Job KER AR ROCH le Mer 15 Juin - 15:45

Bonjour Stephen
Bienvenue sur le forum bis.
Le forum principal étant en panne depuis bientôt huit jours, tu n'as pas trouvé beaucoup de réponses à tes questions.Je me rappelle que quelqu'un a coupé son four ancien en deux avec une cloison de briques. Peut ètre auras tu d'autre réponses avec un spécialiste en four ancien d'ici peu.
kénavo
Jo
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Job KER AR ROCH

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Re: Four à pain trop grand

Message par stephpen le Mer 15 Juin - 21:58

Bonjour, Merci pour votre réponse rapide.
Je reposte sur le forum officiel

Steph

stephpen

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Re: Four à pain trop grand

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